Et est ce qq peut m expliquer pourquoi avec toutes ces lois on trouve dans les poissonneries des bars de 20cm de long?
Élevage, pecheen dehors de nos eaux?
Olivier
Bonjour Olivier, ces bars dont tu parles ne sont pas maillés car issus de la pêche au chalut (ou filet)....
qui dit pêche au chalut , dit ramassage de tout ce qui traine par là, gros petits, très petits... et quand le chalut remonte, une grosse partie du poisson qui est dedans n'est plus en état de repartir à la nage...
ce qui est vraiment trop petit pour la vente part pour faire des farines, ou bien retourne à l'eau (mort!!) le reste, même pas maillé, dans les bacs direction la criée.
c'est l'éternel problème de la préservation de la ressource...
Heureusement que certains poissonniers et même grandes surfaces (si si !) commencent à jouer le jeu et n'achètent plus de bar de chalut....
A coté de ça, ils ne vendent plus beaucoup de bars non plus , car ils ne présentent que du bar de ligne qui va faire plus du kilo en général voire plus , et aux environs de 30 euros le kilo, ça ne se bouscule pas pour acheter! Les gens ayant pris l'habitude du bar (de chalut) aux environs de 15 euros, ils trouvent ça "trop cher"...
Et les pêcheurs pro ne comprennent pas pourquoi ils pêchent de moins en moins de gros bars.... comme nous, sauf que ce sont eux qui se tirent une balle dans le pied ! c'est leur gagne pain! nous , un loisir...
Donnons l’exemple et rejetons tout ce qui n'est pas maillé! voire plus...
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